Freitag, 28. Juni 2013

Knusper, knusper....

In letzter Zeit haben wir einen enormen Verbrauch an Knusper-Muesli. Deshalb habe ich gestern mal einen Versuch gestartet mit Selber machen, und ich habe gestaunt, wie einfach das geht. 




Das Rezept habe ich da drin gefunden. Dieses Buch ist voll mit Rezepten und Ideen für jede Gelegenheit.

Schoko-Knusper-Granola

ergibt ca. 750 g

125 g Rohzucker
1/8 l Wasser
100 g Zartbitterschokolade (nicht zu dunkel)
50 ml Sonnenblumen-, Raps- oder Olivenöl
3 EL Ahornsirup oder Honig
500 g Haferflocken
50 g Rice Crispies
50 g Kokosraspel
50 g Mandel- oder Haselnussblättchen
2 - 3 EL Kakaopulver
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz

  1. Zucker und Wasser unter Rühren aufkochen. Pfanne vom Herd nehmen und Schokolade, Öl und Ahornsirup unterrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
  2. Restliche Zutaten in einer Schüssel mischen, die Schoko-Sirup-Mischung darübergeben und alles gut vermischen.
  3. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 175° 30 - 40 Minuten backen. Dabei alle 10 Minuten das Muesli durchmischen.
  4. Das fertig gebackene Muesli auf dem Blech ganz auskühlen lassen und sofort probieren:-)







Donnerstag, 20. Juni 2013

Blüten-Sirup

Am Montag war ich zu Besuch bei Cloodia und wir schlürften von ihrem selbstgemachten, köstlichen Holunderblüten-Sirup. Ich durfte dann ein paar Holunderblüten mit nach Hause nehmen und habe den Sirup auch gleich angesetzt. Das Rezept findet ihr  auf Cloodias Blog.




Die kleinen Fläschchen und die schwarzen Etiketten fand ich hier und die homemade Etiketten habe ich mal da bestellt.


have a sweet weekend!

karin

Freitag, 7. Juni 2013

neues Kleid

Dieses kleine Tischchen hatte dringend ein neues Kleid nötig, und so machte ich mich (zusammen mit einem Restaurier-Profi:-)) ans Werk. Leider habe ich vergessen ein richtiges Vorher-Foto zu machen, aber viel hat sich ja noch nicht verändert auf dem ersten Foto.


Die Tischplatte wurde auch noch demontiert.
Anschliessend wurde das Tischchen geduscht, abgeschliffen und bekam ein ganz neues, weisses Kleid.







Geniesst das schöne Wochenende!

karin